Carla González Chao

Carla González Chao, enóloga de Bodegas Valtea "Un buen espumoso necesita acidez, frescura y complejidad, y la variedad Albariño lo tiene todo" De sus manos ha salido el primer espumoso de Valtea. Elaborado ...

Restaurante Yayo Daporta

Entrevista a Yayo Daporta, propietario del restaurante “Si un cliente me dice que antes se comía mejor en mi restaurante, cierro la puerta y me dedico a otra cosa”  Se formó en la Escuela de Hostelería de Sa...