José Luis Murcia, enólogo
“La Godello de Valdeorras es la variedad con mayúsculas”
Natural de Albacete, José Luis Murcia lleva más años viviendo en Valdeorras de los que pasó en la tierra que le vio nacer. Enólogo de profesión, y por p...
Iván Méndez, cocinero de Marina Davila
“Me gusta la improvisación; no soy partidario de planificarlo todo, prefiero que las cosas fluyan”
Iván Méndez, responsable de cocina del restaurante Marina Davila, es de esa generación de cocineros a la que l...
Luis Davila, “O Bichero”, humorista gráfico
Conseguir que unos viejos, a golpe de sacho y retranca, se conviertan en los más modernos de lugar es uno de los éxitos de Luis Davila (Bueu, 1970), humorista gráfico y autor de la viñeta de O Bichero, que cada...
Paloma Rodríguez Moure
"El mundo del vino es como el arte, sólo entiende de pasión"
Esta entrevista fue realizada por whatsap, signo de los nuevos tiempos, y los mensajes de voz que intercambiamos con Paloma Rodríguez Moure, de viaj...
Val de Nairoa
El encargado de la primera cata del año 2018 es José Dopazo Martínez, profesional del mundo del vino que lleva lleva alrededor de 20 años trabajando como director de varias bodegas de Rioja, Rías Baixas y com...
Tres Grandes Oros para vinos gallegos en la primera edicion de Vinespaña
Durante los días 19 y 20 de Abril de 2018 se celebró en el Alcázar de Jerez de la Frontera la primera edición del concurso nacional de vinos Vinespaña, organizado conjuntamente entre la Federación Nacional de E...
El Crdo Valdeorras propone un brindis de sensaciones en la nueva campaña promocional de los vinos de la comarca
El presidente del Consello Regulador, José Luis García Pando, y el vicepresidente de la entidad, Marcos Prada, han presentado hoy ante los medios la iniciativa
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El Consello Regulador ...
Una aproximación al vino Alemán: Káiser Riesling. (1ª Parte)
Un binomio indivisible; es inconcebible hablar de vino alemán sin tener en cuenta su variedad más internacional: la Riesling. Con aproximadamente 25.000 Ha en Alemania, encuentra en el territorio germano su may...
Antonio Portela
¿Porque vinos rosados en Galicia?
Desde que tengo conciencia vínica, con las primeras nociones sobre el vino de aquel curso pionero que dirigía Alfredo Álvarez (fundador de la asociación galega de sumilleres)...
Rosados, más que una moda pasajera
Vinos femeninos, subproducto del tinto, poco consistente... los prejuicios en torno a los rosados han sido muchos a lo largo de los años, pero lo cierto es que desde hace un tiempo las cosas están cambiando, y ...