La muestra ha contado con la participación de 19 bodegas del Marco de Jerez, la degustación de más de 200 marcas y cuatro seminarios magistrales monográficos

Esta gran cita anual del Vino de Jerez se prolongará hasta el próximo 15 de abril tanto en A Coruña como en otras localidades gallegas con un completo programa de experiencias gastronómicas y enológicas para profesionales y amantes del vino

Más de 200 marcas de Vinos de Jerez han hecho su presentación en A Coruña en un despliegue sin precedentes de las bodegas jerezanas en Galicia. En torno a 300 profesionales, entre sumilleres, formadores, restauradores, críticos gastronómicos y periodistas, han acudido a la convocatoria del Consejo Regulador de Vinos de Jerez.

Este salón de marcas ha constituido un año más el acto central del Sherry Festival, el evento monográfico sobre los vinos del Marco de Jerez que durante nueve días tomarán algunos de los restaurantes y barras más emblemáticos de diferentes ciudades gallegas, así como enotecas y centros de formación a través de experiencias que ponen de manifiesto la versatilidad de estos vinos y su enorme sintonía con la gastronomía de esta región.

Enólogos, profesionales de la hostelería, periodistas y aficionados han podido conocer en esta presentación inédita la increíble variedad y excelencia de los Vinos de Jerez, únicos en el mundo, a través de los productos de 19 bodegas: Arfe, Barbadillo, Barón, Delgado Zuleta, Díez Mérito, Emilio Hidalgo, Faustino González, González Byass, Hidalgo – La Gitana, José Estévez, Juan Piñero, Lustau , Osborne, Rey Fernando de Castilla, Sánchez Romate, Tradición, Williams & Humbert, Ximénez-Spínola y Yuste.

Para profundizar aún más en su singular proceso de elaboración y en sus múltiples posibilidades de combinación gastronómica, en el transcurso del salón se han celebrado cuatro seminarios magistrales: Crianza biológica y vinos en rama, Tesoros de sacristía (Cata VOS y VORS), Los Vinos de Jerez en la Gastronomíay Coctelería con Vinos de Jerez, con aforo completo en todos ellos.

Beltrán Domecq, presidente del Consejo Regulador de Vinos de Jerez y Manzanilla, ha declarado: “Estamos encantados con la entusiasta acogida de la hostelería gallega. Para nosotros una plaza incontestable y muy vinculada al Marco de Jerez por su rica tradición enológica y su enorme cultura del vino.  Algo que se ha puesto de manifiesto en el gran interés demostrado ante esta cita tanto por consumidores como por los profesionales, que han querido acercarse  a estos vinos singulares de la mano de los enólogos jerezanos, desplazados en exclusiva para esta gran presentación. Las diversas propuestas gastronómicas y de armonías que nutren el programa de este V Sherry Festival muestran a la perfección la conexión existente entre estas dos grandes regiones vitivinícolas. Una conexión atlántica cuyo potencial podrá descubrirse durante estas jornadas”.

El showroom del Hotel NH Finisterre se ha convertido en la mayor reunión de profesionales en torno al vino de Jerez jamás celebrada en Galicia, aunque la programación del Sherry Festival continúa con experiencias gourmet, nuevas catas y seminarios, actividades específicas en centros de formación y promociones por compra en tiendas especializadas. Con ello, el Consejo Regulador, con la colaboración del Consorcio de Turismo y Congresos de A Coruña, extenderá los días temáticos del Vino de Jerez hasta el próximo domingo 15 de abril con presencia en más de 50 establecimientos y con un programa de casi 70 actividades.

Los Vinos de Jerez viven un momento dulce, con aclamación unánime de los mayores expertos en enología y con la alta cocina de los cinco continentes como gran aliada. En este contexto, con toda la expectación que despiertan estos tesoros de la enología, las bodegas del Marco de Jerez llevan sus vinos por toda A Coruña en una oportunidad única de descubrir a fondo su singularidad y versatilidad.

 

Programación Sherry Festival A Coruña 2018

Experiencias gourmet

Propuestas especiales y menús maridaje con bodegas del Marco de Jerez

BODEGAS DELGADO ZULETA & Roots

BODEGAS EMILIO HIDALGO & Viños Vivos

BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ & Martínez Sherry Bar

BODEGAS GONZÁLEZ BYASS & El Almacén, NH Collection Finisterre, La Bodeguilla Padre Feijoo, Martínez Sherry Bar, NH Coruña Centro- La Gastroteca, La Grosería, A Mundiña, Peculiar, O Ceo, Bombas 5, Pub 1589, Pub Picadilly

BODEGAS SÁNCHEZ ROMATE & A Casa do Cura, Abuín, Casa de Andalucía, A Pousada Das Ánimas, Casa Juan, Casa Leonardo, Casa Pilar, El Refugio, La Dehesa, Lois, Manolito, O Carabela, A Mundiña, Playa Club, Rincón del Reino, Tangerina Co. y Gran Reserva Enotecas

BODEGAS TRADICIÓN & Abarrote, Abuín, Bido, Culuca, El Romero, La Canalla Gourmet, Lois, Mesón de Herves, Mesón do Campo, Miga, O Ceo, Taberna O Secreto

BODEGAS YUSTE & Central Park Coruña

VARIAS BODEGAS & Bodeguillas de San Roque, Santa Marta y San Lázaro

 

Cenas / almuerzos de armonías

 A Curva (Portonovo) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje

Alborada (A Coruña) & BODEGAS GONZÁLEZ BYASS. Cena Maridaje

Auga e Sal (Santiago de Compostela) & BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ. Cena maridaje

Bido (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje

Bombas 5 (A Coruña) & BODEGAS BARÓN. Almuerzo maridaje

Casa de Andalucía, Eclectic, NH Finisterre, Pablo Gallego (A Coruña) & BODEGAS GONZÁLEZ BYASS

Casa Solla (Poio) & BODEGAS WILLIAMS&HUMBERT. Cena maridaje

Culuca (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje

El Romero (Santiago de Compostela) & BODEGAS TRADICIÓN. Cena maridaje

La Molinera (Lalín) & varias bodegas. Almuerzo maridaje

Martínez Sherry Bar (A Coruña) & BODEGAS FAUSTINO GONZÁLEZ. Cena maridaje

Mesón do Campo (Villalba) & BODEGAS TRADICIÓN. Almuerzo maridaje

Miga (A Coruña) & BODEGAS BARBADILLO. Cena maridaje

Miga (A Coruña) & BODEGAS YUSTE. Almuerzo maridaje

O Camiño do Inglés (Ferrol) & BODEGAS DELGADO ZULETA & BODEGAS EMILIO HIDALGO. Cena maridaje

Pampín Bar (Santiago de Compostela) & BODEGAS EMILIO HIDALGO. Cena maridaje

 

Catas y seminarios

Degustaciones guiadas por enólogos del Marco de Jerez

Hotel Altamira (Santiago de Compostela) & varias bodegas

La Canalla Gourmet (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN

Taberna O Secreto (A Coruña) & BODEGAS TRADICIÓN

Vinoteca Jaleo & BODEGAS TRADICIÓN

 

Calle del Vino de Jerez: Rúa Barrera

Propuestas de tapa y vino en esta emblemática calle

 Propuestas que combinan vino y gastronomía en 15 establecimientos: Alquimia, Surrey, Mesón Barrera, Tasca A Troula, Lola y Cía, Picaben, Lamalavida, O´Corno, Casa Andrés, O´Sampaio, A Casa da Moura, Tapa Negra, Alma Negra, La Gula, El Trastero.

El Sherry Festival en casa

Del 7 al 15 de abril

El Sherry Festival es también una gran ocasión para llevarse el Vino de Jerez a casa. Enotecas y tiendas de vino se unen al festival obsequiando con la película documental Jerez & El Misterio del Palo Cortado de José Luis López Linares las compras superiores a 30 euros en Vinos de Jerez o Manzanilla.

En A Coruña se podrá disfrutar de esta promoción en El Club del Gourmet-El Corte Inglés, La Canalla Gourmet, Mundo Galego, Tangerina & Co., Vinopremier, Vinos Arana, Casa Claudio y Tienda de Lino; en Santiago, en las Bodeguillas San Roque, San Lázaro y Santa Marta, Vide, Vide! y Viños Vivos; en Vigo, en la Quesería Marqués de Valladares y, en Ourense, en la  Queixería RS Delicatessen.

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