La naturalidad del método ancestral contagia la elaboración de vinos espumosos en las bodegas gallegas Bodegas 22 diciembre, 2023
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Entrevista con Francisco Santiso, exportador y responsable de Singular Galician Cellars El personaje 9 octubre, 2023
JONATÁS GAGO GARCÍA, PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN MONTERREI Redacción El personaje 6 febrero, 2024
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CECRV REDOBLARÁ ESFUERZOS PARA PROMOVER UN ENTORNO REGULATORIO MÁS FAVORABLE PARA EL SECTOR Y PARA LAS DDOO Actualidad 25 marzo, 2024
La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida de vino de pago “Rosalejo” Actualidad 25 marzo, 2024
Luís Gutiérrez, catador de Parker para España, Chile y Argentina Redacción El personaje 14 julio, 2018 0“Para que un vino reciba la mayor puntuación Parker me debe acelerar el corazón” Luís Gutiérrez, el catador para España,...
Rafael Pérez y Elena Garmendia, “La Carpintería” Redacción El buen comer 14 julio, 2018 0“La Carpintería”, el restaurante vasco-gallego que gusta a todos La mejor de la cocina vasca y de la gallega se...
La EVEGA estudia el potencial de las variedades autóctonas para elaborar vinos rosados Redacción Actualidad 13 julio, 2018 0La actividad consiste en una valoración organoléptica completa de 10 micro-vinificaciónes de variedades tintas autóctonas elaboradas en rosado y se...
La maceración carbónica, una vuelta al origen Redacción Editorial 13 julio, 2018 0Llevamos un tiempo oyendo hablar de las bondades de los vinos de maceración carbónica y para salir de dudas decidimos...
Alemania, un acercamiento a sus principales regiones vitivinícolas, KÁISER RIESLING. (2ª Parte) Redacción Escapadas 13 julio, 2018 0En el artículo anterior explicamos brevemente la idiosincrasia de los vinos alemanes. Hablamos de su legislación, su historia, su interpretación...
Cristina Remírez de Ganuza, Dtra de Comunicación de Bodegas Remírez de Ganuza Redacción Actualidad 13 julio, 2018 2“En el vino de maceración carbónica es donde mejor se perciben los aromas del Tempranillo” Cristina Remírez de Ganuza lleva...
Técnicas de control del rendimiento del viñedo: El Deshojado Iria Otero Tribuna 13 julio, 2018 0La viticultura ha sufrido diversos cambios desde sus inicios. En un primer momento el cultivo de la vid se producía...
Manu Fariña, director de Innovación de Bodegas Fariña Redacción Actualidad 13 julio, 2018 0«Primero nació a petición de un importador holandés en un momento en el que se boicoteaban los productos franceses” Manu...
José Manuel Ferreira, enólogo de Prada a Tope Redacción Actualidad 12 julio, 2018 0“La maceración es la fruta convertida en vino que explosiona en el paladar” El enólogo José Manuel Ferreira habla con...
Maite Fernández enóloga de Bodegas Abel Mendoza Monge Redacción Actualidad 12 julio, 2018 0“La maceración carbónica da los vinos más sinceros que pueda haber” Aunque reconoce que hacer vinos de maceración carbónica no...