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Sumiller, una profesión más allá de modas

Redacción
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En este número, el último del año 2019, hemos querido darle un protagonismo especial a los sumilleres, esos profesionales que en muchos restaurantes ya son parte imprescindible del staff y que consiguen que la experiencia gastronómica de los comensales se...

#galiciacalidade

Redacción
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Sucede muy pocas veces en el mundo del marketing que una marca se haga viral trascendiendo el sentido por el que fue creada. Eso dice mucho de los creativos que hace 25 años decidieron unir Galicia y Calidad en un...

Galicia color de rosa

Redacción
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Los vinos rosados han venido para quedarse y eso lo saben bien esos bodegueros que, a pesar de no contar con el apoyo de las denominaciones de origen, han apostado por incluir esta elaboración entre sus productos. Una iniciativa avalada...

Hablemos de pasiones

Redacción
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En los últimos años, en Cepas y Vinos hemos dedicado la editorial del número de septiembre a hablarles de cómo ha transcurrido la vendimia, de los kilos de uva recogidos y de la calidad que, según los expertos, tendrán los...

El tiempo está loco y cada vez más

Redacción
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Más de 16 millones de kilos de uva se perdieron a finales del mes de abril en las denominaciones de origen Monterrei, Ribeira Sacra, Valdeorras y Ribeiro por culpa del granizo, y una alarmante y drástica bajada de las temperaturas....