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Entrevista con Brais Iglesias, presidente de la Asociación de Colleiteiros del Ribeiro Redacción Cosecheros 19 noviembre, 2020 105
El Brexit impulsa las compras de granel y reduce las de envasados, espumosos y bag-in-box Reportajes 24 febrero, 2021 4
El Brexit impulsa las compras de granel y reduce las de envasados, espumosos y bag-in-box Redacción Reportajes 24 febrero, 2021 4
AZTI lanza una plataforma de colaboración empresarial para dar respuesta a los retos del sector de la alimentación Actualidad 5 marzo, 2021 2
Luis Planas: España solicitará a la Comisión fondos extraordinarios para hacer frente a las dificultades del sector vitivinícola Actualidad 5 marzo, 2021 5
Luis Planas: España solicitará a la Comisión fondos extraordinarios para hacer frente a las dificultades del sector vitivinícola Redacción Actualidad 5 marzo, 2021 5
Alberto Varela, propietario de Choiva y wineswards Redacción De vinos 21 enero, 2021 0 1098“En Choiva estamos llegando a toda España con proyectos escogidos de pequeños productores gallegos” Hablar de vino con Alberto Varela...
Canelones de marisco con bechamel de coco Redacción El buen comer 21 enero, 2021 1 21Ingredientes para 4 personas: 12 láminas de canelones, mejor de pasta fresca 600 gr de carne de marisco ( cigalas,...
Galicia brilla con luz propia en el universo Michelin Redacción El buen comer 19 enero, 2021 0 32El final de 2020 nos ha dejado en Galicia una excelente noticia en el ámbito gastronómico: una merecidísima segunda estrella...
Entrevista Alberto Úbeda, gerente de la Bodega y restaurante Cuñas Davia Redacción El buen comer 18 enero, 2021 0 319“Nuestro objetivo con el restaurante es que nuestros clientes disfruten de un momento especial” A muchos quizás les parezca una...
“En “A Viñoteca do Mercado» nos gustan los vinos sinceros y los proyectos con historia” koldo De vinos 25 noviembre, 2020 0 62Roberto Rivas abrió hace ahora diez años en el Mercado de Santiago un local con la idea de mostrar esos...
“Casa de Rosa da Mazaroca”, vuelve lo auténtico Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 0 43Ubicado en el municipio de Vilaboa (Pontevedra), el restaurante que pusieron en marcha Carmen y Zeltia a finales de 2018...
LA RECETA DE ROCÍO Redacción El buen comer 20 noviembre, 2020 1 55Calamar de potera a la plancha con cabeza crujiente y ensalada de aguacate y mango Ingredientes para 4 personas...
Baixo Terra, el resurgir del vino Ribeiro de antaño Redacción Bodegas 17 noviembre, 2020 0 84Un vino tinto elaborado en el año 2017 con viejas “castes” del Ribeiro y enterrado en un socalco de la...
Entrevista con Roberto Durán Herrera, sumiller de 67 Pall Mall Redacción De vinos 14 junio, 2020 0 313«La sumillería es una carrera de fondo, no un sprint» Está considerado como el Mejor Sumiller Internacional de Cava...
LA RECETA DE ROCIO Redacción El buen comer 23 abril, 2020 1 136Arroz meloso con codium y pulpo a la brasa Ingredientes para 2 pax: 160 gr de arroz bomba 2 patas...