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La bodega y su vino

Bodega Santiago Ruíz

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
"Mi padre quería tener viña propia, consideraba que había que controlar la uva de la cepa a la copa, y así lo hemos hecho" La entrevista a Rosa Ruiz transcurre al lado de la bodega, de alrededor de 1820, que...

Bodega Alma das Donas

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
Un sueño convertido en realidad Oscar Wilde dijo “Ten cuidado con lo que deseas, se puede convertir en realidad”, y eso es lo que sucedió, de tanto soñar, acabó cumpliéndose.  Quizás todo empezó hace much...

Adega Couto Mixto

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
"El cambio climático puede llevarse por delante la viticultura de toda una comarca" En Mandín, un pueblo de la “raia”, nos encontramos con Xico, propietario  de la Adega Couto Mixto. Heredero de la agricul...

Bodega Javier Vasallo

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
"Queríamos que Javier Vasallo fuera un vino diferente, no uno más, y creo que estamos en el buen camino" Hablar con Javier Vasallo es un placer. Buen conversador y dotado de una excelente memoria para el d...

Bodegas Guímaro

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
Entrevista a: Pedro Manuel Rodríguez "Los vinos son un reflejo de tu personalidad y tus gustos, en esto la objetividad no existe" Pedro Manuel Rodríguez lleva las riendas de una de las bodegas gallegas más pr...

Bodegas Terriña

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
Entrevista a: Juan Luis Méndez Rojo, director general "Terriña responde a nuestro idea de acompañar al Mencía de Vía Romana con un Godello de calidad" Juan Luis Méndez Rojo representa la tercera generación de...

Pazo de Valdeconde

Redacción
Bodegas, La bodega y su vino
"Pazo de Valdeconde mantiene el espíritu del abuelo Odilo y su amor por el vino" Con un pasado vitivinícola que se remonta a varias generaciones, Amadeo Salgado decidió hace tiempo que su futuro profesional es...
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