Xavier Castro, historiador y escritor
"La Dieta Atlántica es un concepto que puede servir como paraguas para amparar y promocionar los productos gallegos de calidad"
Hablar con ...
Alfonso Cabaleiro, Director gerente de Galicia Calidade
"Galicia Calidade quiere ser la marca de la internacionalización de la economía gallega"
Evita por todos los medios arrogarse el mérito del...
Fernando Salamero, Presidente de la D.O.Ca. Rioja
" Rioja tiene desde hace años un equipo de promoción en China y ahora estamos comenzando a desarrollar acciones en Japón "
Nadie duda de ...
Jaume Gramona, bodeguero y profesor
"El cambio climático no se combate mirando a la planta, hay que ir bajo tierra, a las raíces"
Jaume Gramona y su primo Xavier conforman la ...
Xosé Antonio Touriñán, cómico
"Quería ser futbolista, como todos mis amigos, pero soy muy vago y lo de correr no iba conmigo"
Xosé Antonio Touriñán es gracioso, no lo pu...
Jordi Paronella Vidal, Sumiller de los restaurantes Jaleo en EEUU
"Galicia es la región vitivinícola más prometedora de España por sus suelos, su clima y sus variedades, que son únicas"
Jordi Paronella rep...
Frédéric Galtier, Embajador del Concurso Mundial de Bruselas en España
“Hay mucho interés en que el Concurso de Bruselas se celebre en Galicia y para mí sería fabuloso porque lo tenéis todo”
Hace quince años, e...
Jon Andoni Remetería, Campeón de España de Sumilleres 2018
"Un sumiller no tiene que hacer una demostración de sabiduría, no tiene que avasallar al cliente"
El vasco Jon Andoni Rementería, Campeón d...
Enrique Pascual García, Presidente de la Denominación de Origen Ribera del Duero
“Si se conservan bien, los Ribera del Duero se pueden beber pasados 30 años sin ningún problema”
Enrique Pascual llegó a la presidencia de ...
Almudena Alberca, Master of Wine
"España está suscitando más interés en los últimos años, pero no podemos decir que esté de moda, tenemos que seguir luchando"
El día a día de Almuden...