Joseph Ruiz Acosta, Sumiller
"Los profesionales nos hemos vuelto algo puristas y no creo que esa sea la línea que debamos seguir"
Pensó que su vocación era la direcci...
Carlos David Bonilla, Presidente de la D.O. La Mancha
"El hecho de que nos relacionen con El Quijote de la Mancha nos abre muchos mercados"
Tras apostar de forma decidida por el embotellado f...
Andreas Kubach, Master of Wine
"El vino que me gusta debe transmitir algo, más allá de que esté técnicamente bien hecho, debe tener alma"
Andreas Kubach (Frankfurt, 197...
Isabel Blanco, actriz, presentadora y productora
"Mareas Vivas fue un proyecto de convicción, no un trabajo que te gustaba y por el que cobrabas a fin de mes, fue mucho más"
Isabel Blanc...
Xavier Castro, historiador y escritor
"La Dieta Atlántica es un concepto que puede servir como paraguas para amparar y promocionar los productos gallegos de calidad"
Hablar con ...
Alfonso Cabaleiro, Director gerente de Galicia Calidade
"Galicia Calidade quiere ser la marca de la internacionalización de la economía gallega"
Evita por todos los medios arrogarse el mérito del...
Fernando Salamero, Presidente de la D.O.Ca. Rioja
" Rioja tiene desde hace años un equipo de promoción en China y ahora estamos comenzando a desarrollar acciones en Japón "
Nadie duda de ...
Jaume Gramona, bodeguero y profesor
"El cambio climático no se combate mirando a la planta, hay que ir bajo tierra, a las raíces"
Jaume Gramona y su primo Xavier conforman la ...
Xosé Antonio Touriñán, cómico
"Quería ser futbolista, como todos mis amigos, pero soy muy vago y lo de correr no iba conmigo"
Xosé Antonio Touriñán es gracioso, no lo pu...
Jordi Paronella Vidal, Sumiller de los restaurantes Jaleo en EEUU
"Galicia es la región vitivinícola más prometedora de España por sus suelos, su clima y sus variedades, que son únicas"
Jordi Paronella rep...