Entrevista con Alfonso Ribas, coordinador de proyectos de la Fundación Juana de Vega
"Hay cierto consenso en crear una marca paraguas para todos los vinos de Galicia"
Cuando le hicimos esta entrevista a Alfonso Ribas, coordinador de p...
Jonas Tofterup, Master of Wine
“Los vinos gallegos son limpios, afrutados y muy característicos debido a sus variedades”
Jonas Tofterup tiene una curiosa trayectoria vita...
Asunción Martínez Valle, Doctora en Arqueología del Vino y Presidenta de la Asociación de Lagares Rupestres de España
"El concepto de consumo de vino en la Antigüedad es completamente diferente al de hoy en día"
Le apasiona su trabajo y se nota. La doctora en Arqueol...
Entrevista a Ezequiel Mosquera, ex-ciclista y empresario
"Me hubiera encantado montar una bodega en Ribeira Sacra"
Es extraño hablar con uno de los deportistas gallegos más conocidos sobre Mencía,...
Pau Roca, Director general de la Organización Internacional de la Viña y el Vino
"Hace 40 años los vinos gallegos ya eran distintos y tenían un carácter propio"
El director general de la Organización Internacional de la Viña y el ...
Audrey Doré, Sumiller de el Celler de Can Roca
"El momento en sí es lo que hace que un vino sea especial"
Audrey Doré forma parte del equipo de cinco sumilleres que dirige Josep Roca en el Celler ...
Aurelio Vázquez, Presidente de Gallaecia
"La sinceridad y la humildad son dos características fundamentales para ejercer esta profesión"
Aurelio Vázquez, del restaurante Casa Aurelio, en San...
Entrevista a Fernando Mora, bodeguero y Master of Wine
" Para mí la Garnacha es el Pinot Noir del sur de Europa, una de las uvas más finas que existen en el mundo"
Hay que ser muy valiente para ...
Entrevista a Nacho Carretero, periodista y escritor
"Fariña es un tributo a esos periodistas que estuvieron a la altura cuando en Galicia casi nadie lo estaba"
El 21 de febrero de 2018, los...
Joseph Ruiz Acosta, Sumiller
"Los profesionales nos hemos vuelto algo puristas y no creo que esa sea la línea que debamos seguir"
Pensó que su vocación era la direcci...