Moncho Fernández, entrenador del Obradoiro Redacción 2 enero, 2018 El personaje “La calidad actual de los tintos gallegos tiene mucho que ver con la recuperación de las variedades autóctonas” Sí, están leyendo bien, este ...
José Manuel Braña, Alcalde de Negueira de Muñiz Redacción 16 octubre, 2017 El personaje "En Negueira de Muñiz vendemos naturaleza pura, que es algo muy difícil de encontrar" Asegura el alcalde de Negueira de Muñiz, José Manuel Braña...
Guillermo Cruz, jefe del equipo de sumilleres de Mugaritz Redacción 16 octubre, 2017 El personaje “Mugaritz ha pasado en seis años de tener 10 referencias de vinos gallegos a 87, y eso es por algo” -Usted es uno de los nuevos referentes d...
Norrel Robertson, Master of Wine Redacción 16 octubre, 2017 El personaje “Galicia es un paraíso, no sólo de materia prima y de uva autóctona, sino también por su clima” El Master of Wine Norrel Robertson, escocés ...
José María Fonseca, Fundador de Terras Gauda Redacción 13 octubre, 2017 El personaje 1 Comentario “El microclima tan especial de O Rosal propicia la elaboración de vinos tan singulares, únicos en el mundo” Si a José María Fonseca Moretón ...
Mónica Fernández, premio Internacional de Gastronomía al Mejor Sumiller de 2017 Redacción 28 junio, 2017 El personaje “Me gusta abrir una botella de vino y ver cómo ha cambiado una añada, cómo ha evolucionado” Enhorabuena por el premio que le han concedi...
José Hidalgo Togores, escritor, asesor y docente Redacción 27 junio, 2017 El personaje “Cada vez estoy más convencido de que debemos intervenir lo menos posible en la elaboración de los vinos” José Hidalgo Togores es el autor de ...
Martín Barreiro, el hombre del tiempo de TVE Redacción 27 junio, 2017 El personaje “Los cambios extremos de temperatura que vivimos serán cada vez más drásticos” Martín Barreiro (Lugo, 1977) es el hombre del tiempo de ...
Dominique Roujou de Boubée, consultor en enología y viticultura Redacción 27 junio, 2017 El personaje “No me conformo con que el vino sea bueno, necesito que exprese una identidad que se pueda relacionar con un territorio” Parisino de nacimiento...
La evolución de la viticultura Gallega en el siglo XX Redacción 10 abril, 2017 El personaje Por: José Luis Hernáez Mañas, Ingeniero Agrónomo, ex-director de la Estación de Viticultura y Enología de Galicia Las sucesivas crisis de...
