Joseph Ruiz Acosta, Sumiller

"Los profesionales nos hemos vuelto algo puristas y no creo que esa sea la línea que debamos seguir"   Pensó que su vocación era la dirección de hoteles pero una casualidad le llevó a probar la sumil...

Bodega El Patito Feo

"Reconozco que me siento más ingeniero agrícola, más hombre del campo, que enólogo"   Está considerado como uno de los mejores enólogos gallegos, aunque él asegura que a las cosas que dicen de uno no...

Andreas Kubach, Master of Wine

"El vino que me gusta debe transmitir algo, más allá de que esté técnicamente bien hecho, debe tener alma"   Andreas Kubach (Frankfurt, 1971) es Master of Wine, pero también es mucho más. Fundador ju...

Bodega Tolo do Xisto

" En Ribeira Sacra me enamoré de la zona, de la enología y del mundo del vino"   Unas prácticas en la Ribeira Sacra la convencieron de que algún día pondría en marcha su propia bodega en esta zona y ...