La naturalidad del método ancestral contagia la elaboración de vinos espumosos en las bodegas gallegas Bodegas 22 diciembre, 2023
JONATÁS GAGO GARCÍA, PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN MONTERREI El personaje 6 febrero, 2024
Entrevista con Francisco Santiso, exportador y responsable de Singular Galician Cellars El personaje 9 octubre, 2023
JONATÁS GAGO GARCÍA, PRESIDENTE DEL CONSEJO REGULADOR DENOMINACIÓN DE ORIGEN MONTERREI Redacción El personaje 6 febrero, 2024
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CECRV REDOBLARÁ ESFUERZOS PARA PROMOVER UN ENTORNO REGULATORIO MÁS FAVORABLE PARA EL SECTOR Y PARA LAS DDOO Actualidad 25 marzo, 2024
La Unión Europea registra la nueva Denominación de Origen Protegida de vino de pago “Rosalejo” Actualidad 25 marzo, 2024
Entrevista con Fernando Zamora, catedrático de la Facultad de Enología de la Universidad Rovira i Virgili y experto en vinos de guarda Redacción El personaje 26 mayo, 2023 0“Los mejores vinos blancos de España están en este momento en Galicia” Fernando Zamora (Tarragona, 1960) es catedrático de la Facultad...
Entrevista con Carmelo Peña, enólogo y elaborador Redacción El personaje 24 mayo, 2023 0“El cambio climático nos ha obligado a hacer viticultura y vendimia de precisión” Apasionado de los vinos gallegos, sobre...
Vieira de Cambados curada sobre puré de tubérculos y vinagreta de aguacate Redacción El buen comer 6 marzo, 2023 1Ingredientes para 4 pax: 2 vieras por persona 1 aguacate 1 tomate 2 patatas 1 boniato mediano 1 puerro 2...
Entrevista con Jorge Feijóo, propietario de Adega Vella Redacción Bodegas 28 febrero, 2023 0“El intercambio de experiencias con gente de otras denominaciones de origen es un gran aprendizaje” Adega Vella es una...
Pentecostés, un proyecto personal que triunfa Redacción Bodegas 28 febrero, 2023 0La Bodega del Val Miñor, la única con denominación de origen de la zona, produce dos elogiados vinos que está...
Entrevista con Roberto Regal, asesor enológico Redacción El personaje 27 febrero, 2023 0“Me considero un enólogo social, una persona que le da importancia al factor humano, al territorio, y después de todo...
Entrevista a Jorge Marcote, enólogo Redacción El personaje 27 febrero, 2023 0“Me gusta que mis vinos representen la tierra, que sean sinceros” Jorge Marcote llegó al mundo del vino a...
EL VINO EN LA PROVINCIA DE A CORUÑA Redacción Reportajes 20 febrero, 2023 0Basta hacer una pequeña encuesta entre los habitantes de la Provincia de para darse cuenta de lo ajena que resulta...
Entrevista a Pedro Villamarín, propietario de “Recuncho Mariñeiro” Redacción El buen comer 14 febrero, 2023 0 “La riqueza de la carta de “Recuncho Mariñeiro” son los vinos gallegos” Cuando Pedro Villamarín estudiaba Relaciones Laborales no se...
Entrevista con Jordi Melendo, Embajador de Champagne y comunicador Redacción El personaje 14 febrero, 2023 0“La visita que hice con 14 años a Codorniu me cambió la vida” La relación de Jordi Melendo con...