Pazo de Valdeconde

"Pazo de Valdeconde mantiene el espíritu del abuelo Odilo y su amor por el vino" Con un pasado vitivinícola que se remonta a varias generaciones, Amadeo Salgado decidió hace tiempo que su futuro profesional...

Restaurante Kita

Entrevista a: Carlos Gómez y Mariana Kwon, propietarios del restaurante Kita “Queríamos hacer una cocina que hablase de Galicia, pero utilizando técnicas japonesas” Carlos Gómez y Mariana Kwon son el...

Cristina Mantilla, enóloga

“En Rías Baixas el cambio climático nos está beneficiando” Reconoce que llegó al mundo del vino “por culpa del destino, por casualidades de la vida o simplemente por suerte”. Lo suyo era la Arquite...

Ribeira de Fefiñáns

“El vino para mí es cultura, alimento y una fuente de satisfacción” José Luis Aragunde vive por y para el vino, y se nota. Propietario de Ribeira de Fefiñáns, la vinoteca ubicada en Cambados que se ha...