Antonio Portela

¿Porque  vinos rosados en Galicia? Desde que tengo conciencia vínica, con las primeras nociones sobre el vino de aquel curso pionero que dirigía Alfredo Álvarez (fundador de la asociación galega de sumilleres)...

Restaurante Kita

Entrevista a: Carlos Gómez y Mariana Kwon, propietarios del restaurante Kita “Queríamos hacer una cocina que hablase de Galicia, pero utilizando técnicas japonesas” Carlos Gómez y Mariana Kwon son el alma de ...