Bodega Santiago Ruíz

"Mi padre quería tener viña propia, consideraba que había que controlar la uva de la cepa a la copa, y así lo hemos hecho" La entrevista a Rosa Ruiz transcurre al lado de la bodega, de alrededor de 1820,...

Alén Tarrío

Entrevista a Alén Tarrío, jefe de cocina del restaurante del Pazo de Altamira. “Cocinamos a borbotón lento, mimando el guiso. La del Pazo de Altamira es la cocina de casa, pero con un punto refinado” A...

Maridaxe dos sentidos

Os asistentes ao ‘Maridaxe dos sentidos’ sorpréndense co potencial das Augardentes e os Licores de Galicia na coctelería e co sabor ao combinalos coa repostería tradicional de Melide O Mercado de Abasto...