Bodega Santiago Ruíz
"Mi padre quería tener viña propia, consideraba que había que controlar la uva de la cepa a la copa, y así lo hemos hecho"
La entrevista a Rosa Ruiz transcurre al lado de la bodega, de alrededor de 1820,...
La Ruta del Vino de Valdeorras participará en la promoción de la marca Enoturismo en Galicia por siete ciudades gallegas
La Ruta del Vino de Valdeorras participará activamente en la promoción de la marca Enoturismo en Galicia. Una campaña que ha puesto en marcha el Clúster de Turismo de Galicia para promocionar las cinco ru...
Los aspirantes de MasterChef reproducirán un plato de Oriol Castro y Mateu Casañas, chefs del restaurante Disfrutar
Para demostrar los conocimientos adquiridos, cocinarán con los mismos ingredientes con los que crearon el plato que les abrió las puertas de MasterChef. Además, se reencontrarán con sus parejas, famil...
El Consejo Regulador y la Ruta do Viño Rías Baixas firman un convenio de colaboración con El Corte Inglés para desarrollar iniciativas enogastronómicas
En la firma del documento se presentaron los planos turísticos de A Coruña, Vigo y Santiago que El Corte Inglés distribuirá en sus distintos centros promocionando los vinos y el enoturismo de la Denominaci...
Valdeorras presento en Santiago 49 vinos entre blancos, tintos y espumosos de la cosecha 2016
Algunos de los vinos mas relevantes pertenecientes a la ultima cosecha de Valdeorras fueron presentados en Santiago conducido por el actor Javier Veiga, que contó con la participación de diferentes autoridade...
Vide Vide!, espacio enocultural
"En la tienda tenemos más de doscientas referencias de vinos gallegos y la idea es incrementarlas poco a poco"
Vide Vide!, espacio enocultural, abrió sus puertas hace cuatro años en Santiago de Compostela c...
Alén Tarrío
Entrevista a Alén Tarrío, jefe de cocina del restaurante del Pazo de Altamira.
“Cocinamos a borbotón lento, mimando el guiso. La del Pazo de Altamira es la cocina de casa, pero con un punto refinado”
A...
Un total de 34 muestras compitieron en las Catas Oficiales de Aguardientes, Licores de Hierbas y Licores Café de Galicia
Las instalaciones del CIFP Compostela acogen esta cita, que inauguró la directora xeral de Gandaría, Agricultura e Industrias Agroalimentarias, Belén do Campo
Las instalaciones del CIFP Compostela acogieron...
Acto de clausura del Curso Superior de Sumiller Profesional 2015-16
Pepe Solla: “Gracias al curso de sumiller profesional del INGAVI ha crecido la figura del sumiller en Galicia”
El acto de clausura del Curso Superior de Sumiller Profesional 2015-16 del Instituto Gale...
Maridaxe dos sentidos
Os asistentes ao ‘Maridaxe dos sentidos’ sorpréndense co potencial das Augardentes e os Licores de Galicia na coctelería e co sabor ao combinalos coa repostería tradicional de Melide
O Mercado de Abasto...