Primera cata de los vinos de la Denominación de Origen Ribeira Sacra para la Guía de Vinos, Destilados y Bodegas de Galicia 2018 de Luis Paadín
Un total de 91 vinos, 16 ellos blancos y 75 tintos, fueron catados por el prescriptor.
Un año más el sumiller se ha desplazado a las dependencias del Consejo Regulador para poder catar el mayor número muestras. Esta es una primera cata, habrá una segunda cata a finales de agosto y una recata de los vinos mejor puntuados y que optan a posible Gran Oro en la Guía del 2018.
Siempre en cata ciega (botella tapada), al catador solo se le informa del año de la cosecha, desconoce la marca, tipo de elaboración y precio, para así evitar prejuzgar en base a una etiqueta o un precio.
La Guía de Vinos de Galicia en el 2013 obtuvo el Premio Gourmand como “mejor libro de vino y turismo de España” y en el 2017 el “Premio Especial Gourmand” como uno de los 10 mejores libros de vino del mundo.
Luis Paadín catará más de 1000 vinos y destilados de Galicia en la elaboración de la edición del 2018

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